鯛料理

三浦半島は江戸に近いため、魚が生のままで将軍家に献上されました。特に三浦の鯛は激しい海流でもまれて育つため身が締まっており、幼魚の時に尾びれが折れている鯛もいます。そんな三浦の鯛を使った料理を将軍に思いを馳せていただきながら食します。観音崎レストアでは別料金でワインも楽しめます。